Ein Klassiker zum Verlieben – der Tequila Sunrise wurde bereits in den 1920er Jahren in der mexikanischen Stadt Tijuana gemixt. Ursprünglich bestand der Cocktail aus Tequila, (Zitronen)limonade, Grenadine, Crème de Cassis und Sodawasser. Im Laufe der Zeit haben sich die Zutaten jedoch leicht verändert.
Das Getränk verdankt seinen Namen der charakteristischen Farbabstufung von Gelb-Orange (oben) über Orange bis Orangerot (unten), da die Grenadine erst zum Schluss in das Glas gegeben wird und durch die Eiswürfel nach unten sinkt.
Der Cocktail gehört zu den Longdrinks und wird traditionell in einem Highballglas* zubereitet und serviert. Dank der zahlreichen Tequila-Alternativen wird der Mocktail auch ohne Alkohol zum wahren Genuss für Jung und Alt:
Tequila Sunrise alkoholfrei
Equipment
Zutaten
- 45 ml Lyre's Agave Reserva
- 90 ml Orangensaft
- 15 ml Grenadine
Zubereitung
- Zuerst den Agave Reserva und den Orangensaft zusammen mit ein paar Eiswürfeln kräftig shaken
- Anschließend Eiswürfel in ein Glas geben und den Mocktail durch ein Barsieb eingießen
- Die Grenadine ganz langsam an einem Löffel am Rand des Glases in den Cocktail fließen lassen
- Mit einer halben Orangescheibe garnieren